red lion
Gepostet am 15.09.2024, 14:33 Uhr
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Schweinegulasch mit Paprika
aus dem Ofen mit einer leichtenZitronennote
Probiert das einfach Mal aus.
Rezept für 2 Personen
500 g Schweinegulasch
1 kleine Zwiebel, in Streifengeschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
250 ml Gemüsetee
250 ml Rotwein
1 TL Tomatenkerstin (Mark hat Urlaub)
1 TL Paprika, edelsüß
Salz, Pfeffer
1 Lorberblatt
geriebene Zitronenschale

Gulasch, Zwiebel und Parpika in eineAuflaufschale geben. Gemüsetee, Weißwein, Tomatenkerstin, und
Gewürze verrühren und über das Fleisch geben. Die Auflaufform
abdecken und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 2 bis 2,5 Stunden
garen. Zum Ende die Zitronenschale zugeben.
Die Paprikastücken zerfallen beimGaren. Wenn Ihr sie bissfester mögt, einfach nach Hälfte der
Garzeit in die Auflaufform geben.
https://bilder.fun2000.info/upl_img/img_1726398395_405419.jpg
Als Beilage habe ich mir Buchweizen gemacht:
1 Tasse Buchweizen (lose)
2 Tassen Wasser,
Salz, Pfeffer,
1 TL Gemüsetee
Das Wasser zum Kochen mit Salz, Pfefferund Gemüsetee zum Kochen bringen und den Buchweizen hinzugeben.
Unter regelmäßigem Umrühren solange kochen, bis das Wasser
komplett aufgesaugt ist.

Eigentlich sollte das ja für 2 Personen reichen, aber verfressen wie ich bin, habe ich das Ganze
alles selbst aufgefuttert.